燕麥?zhǔn)侨祟愲y得的重要糧食之一，其功效作用和吃法也很講究，食用價(jià)值高。被《本草綱目》稱之為雀麥、野麥子的禾木本科植物燕麥，因不易脫皮，也稱為皮燕麥,為一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。而燕麥性味甘平，也可益脾養(yǎng)心、斂汗，可用于體虛自汗、盜汗，或肺結(jié)核病人。煎湯服用，或“舂去皮作面蒸食及作餅食”，在民間廣為推介。燕麥耐寒，抗旱，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。

燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，在一些地方可謂是不可缺少的干糧。同樣，蕎麥的功效作用和吃法也很講究，其使用價(jià)值比較高。甜蕎、烏麥、三角麥等，是蕎麥的別稱，為一年生草本植物。蕎麥?zhǔn)嵌倘招宰鳎矝鏊瑵駶?rùn)，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國家也有分布。蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸、下氣消積、治絞腸痧、腸胃積滯、慢性泄瀉等功效。用蕎麥做面條、饸饹、涼粉等，堪稱美食。

近些年來，燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展在吉林等地崛起，有關(guān)科研工作已在加大力度推進(jìn)。實(shí)現(xiàn)全面振興、全方位振興，該產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越顯得必要、重要。端牢中國飯碗，燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行。據(jù)《吉林日?qǐng)?bào)》不久前報(bào)道，20多年來，白城市農(nóng)科院與加拿大、俄羅斯、美國等10多個(gè)國家開展了廣泛深入的燕麥科技合作，不僅架起了燕麥國際科技交流橋梁，也培養(yǎng)出了一批高素質(zhì)科技人才。與此同時(shí)，還培育出23個(gè)燕麥新品種，在新疆、西藏、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、河北、黑龍江等17個(gè)省、市、自治區(qū)廣泛推廣，從而帶動(dòng)了全國燕麥產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，豐富和充實(shí)了國家大糧倉。

伴隨著燕麥育種創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)，中外合作交流更加緊密，技術(shù)對(duì)接也更加頻繁。為把技術(shù)推廣到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最前沿，真正解決農(nóng)民生產(chǎn)需求，通過搭建國際合作平臺(tái)、開展學(xué)術(shù)交流、培養(yǎng)專業(yè)人才，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了技術(shù)融合、人才融通、成果共享、互利共贏……這些重要的合作成果、創(chuàng)新成果、發(fā)展成果，都與白城市農(nóng)科院黨委書記、院長(zhǎng)任長(zhǎng)忠和他的團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持不懈奮斗，有著密不可分的關(guān)系，任長(zhǎng)忠也無疑是名副其實(shí)的“領(lǐng)頭羊”和推動(dòng)者。燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快起步，大邁步，白城市農(nóng)科院的領(lǐng)導(dǎo)同志和專家學(xué)者們功不可沒。

而作為國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家和領(lǐng)軍人物，任長(zhǎng)忠還先后組建了由17個(gè)省、市、自治區(qū)的38家科研和教學(xué)單位燕麥專家共同組成的全國燕麥合作創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)，通過燕麥國際合作、種質(zhì)資源引進(jìn)、消化吸收創(chuàng)新、加工示范推廣、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建等工作的落地，有力地促進(jìn)了我國燕麥學(xué)科建設(shè)和產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。端牢裝滿自己糧食的飯碗，積極開展燕麥科技合作，搞好學(xué)科建設(shè)，引導(dǎo)、推進(jìn)發(fā)展燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)，這在實(shí)現(xiàn)全面振興、全方位振興的實(shí)踐中是不可多得的智慧和力量。

帶動(dòng)脫貧致富增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，集聚國際優(yōu)異種質(zhì)資源和先進(jìn)技術(shù)，帶動(dòng)我國燕麥?zhǔn)w麥科研水平和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力快速提升，任長(zhǎng)忠和他的團(tuán)隊(duì)矢志不渝，一干到底。而榮獲“國務(wù)院特殊津貼專家”“全國先進(jìn)工作者”“全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者”“全國優(yōu)秀科技工作者”“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;等稱號(hào)的任長(zhǎng)忠，為黨和人民，為吉林、為國家也贏得了榮光。作為“60”后的共產(chǎn)黨員、科技工作者、人民教師，任長(zhǎng)忠始終不忘初心，牢記使命，貢獻(xiàn)顯著。他和他團(tuán)隊(duì)的故事聆聽起來，都很感動(dòng)人。

將論文寫在大地上，寫在堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)上，帶動(dòng)50多個(gè)國家級(jí)貧困縣、2萬多貧困戶增收脫貧，寫在國際合作上，讓億萬中國人民有優(yōu)質(zhì)綠色的燕麥?zhǔn)w麥?zhǔn)秤茫屓祟惓约Z不慌，同時(shí)確保餐桌安全，促進(jìn)全民健康，無疑是任長(zhǎng)忠和他的團(tuán)隊(duì)獲得的光榮。奮進(jìn)新時(shí)代，實(shí)干興邦，燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可忽視。